Cozyな日々

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2007年 06月 11日

本日のスープ Food For Thought風

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この天然酵母の全粒粉パンを包みから取り出した瞬間、香りが
強烈に記憶を呼び起こしました。10年以上前にロンドンのコベントガーデン
にある「Food For Thought」というベジタリアンレストランで食べた
パンにそっくり。再現すべくスープを添えて。

本当にパンとスープのみのランチメニューでしたが、2月のロンドンを歩き回って
いた私にとって、このランチは冷えきった体中に染み渡る美味しさでした。
今でもお店は健在のよう。この界隈はニールズヤードもあり、オーガニック
やベジタリアンレストランなど環境や健康を意識したお店があつまって
いたように記憶しています。
当時、私はイギリスに何故だか惹かれていて、どうしても旅行者ではなく
生活してみたい気持ちが強く、少しの間暮らしていました。
その頃、イギリスでは普通に食べられていた全粒粉のパンを
日本ではなかなか手に入らなかった気がします。
それが、今ではこうして宅配でも手軽に注文できるようになりました。
良い時代です。
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by nnhana | 2007-06-11 22:28 | うちご飯


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